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커피를 끊지 않고, 고르는 기준을 바꾸다

삼벅스는 산삼을 연구해 온 브랜드 백진삼이 만드는 발효커피입니다. 시작은 커피를 무척 좋아하지만 마실 때마다 불편함을 느끼던 창업자의 아내였습니다.

"커피를 계속 즐기면서도, 원두의 품질과 만드는 과정을 더 꼼꼼히 살필 수는 없을까?" 이 질문에서 원두를 두 번 손으로 고르고, 항아리에서 168시간 발효하고, 맥반석의 간접열로 낮은 온도에서 볶는 지금의 삼벅스가 만들어졌습니다.

삼벅스가 지키는 원칙

• 맛을 포기하지 않습니다. 구수하고 부드러운 목넘김, 깔끔한 끝맛을 목표로 합니다.
• 과정을 공개합니다. 공정 시간과 시험 결과를 단위까지 정확히 알립니다.
• 과장하지 않습니다. 삼벅스는 커피입니다. 질병을 고치거나 증상을 없앤다고 말하지 않습니다.

이 사이트에 대해

이 사이트는 백진삼 삼벅스 편집팀이 운영하는 공식 정보 채널입니다. 글에 쓰는 제품 수치는 브랜드 공정표와 시험성적서를, 일반 정보는 식약처·IARC 등 공공기관 자료를 근거로 합니다. 구매는 백진삼 공식몰에서 할 수 있습니다.